Тутовый дошаб: приготовление, применение, польза и противопоказания. Чем полезен сироп шелковицы и как правильно его применять от кашля? Сироп из тутовника полезные свойства

Шелковица, тутовое дерево или тутовник - красивое раскидистое дерево родом из Китая. Именно там шелковицу впервые стали использовать в производстве знаменитого китайского шелка. Ведь тутовый шелкопряд, который собственно и поставляет для этого тонкие шелковые нити, употребляет в пищу листья именно этого дерева. А еще из луба шелковицы в Древнем Китае начали делать бумагу.

Однако польза шелковицы на этом не заканчивается. Не менее ценными свойствами обладают и плоды шелковицы. Внешне напоминающие крупную ежевику, имеющие окраску от кремового до темного, на грани с черным, фиолетового, они содержат множество полезных веществ и довольно давно используются как природное лекарственное средство.

Juicy Mulberry in a ceramic bowl

Ягоды шелковицы хороши тем, что в своем составе содержат мало органических кислот, а, значит, не имеют раздражающего действия. Поэтому есть их можно даже тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью. Но конечно, только вне обострения.

Помимо этого:

• Белая шелковица содержит до 4% железа, а черная аж до 6,3%.
• Витамин К, который является обязательным участником системы кроветворения и благодаря которому шелковицу применяют при малокровии.
• Большое количество аскорбиновой кислоты, до 36 мг в 100 гр ягод, что делает её незаменимой в лечении простудных заболеваний.
• Витамины группы B, а также фосфор, магний и калий, которые все вместе обеспечивают нормальную деятельность сердца, сосудов и вашей нервной системы.
• Витамин E и A – антиоксиданты способные помочь организму избавиться от вредного влияния токсинов, свободных радикалов и других веществ, приводящих к преждевременному старению клеток.
• Цинк, которого в плодах белой шелковице больше, чем в черной, обладает противовоспалительным действием. Помогает организму справиться с инфекционными заболеваниями.
• Ресвератрол, который является природным антибактериальным и антивирусным средством, а еще защищает организм от раковых клеток.

В плодах шелковицы есть пектин, хорошо влияющий на пищеварение. Неспелые ягоды содержат много дубильных веществ, способных помочь при расстройстве, а переспевшие, наоборот, обладают слабительным эффектом.

Полезные свойства

Благодаря такому химическому составу плоды шелковицы известны не только своими вкусовыми, но и целебными качествами. С целью лечения применяются свежие ягоды, сок шелковицы, настои, отвары и сладкие сиропы. Тутовник помогает:

1. При воспалении дыхательных путей, таких как ангина, тонзиллит, ларингит, а также при воспалении слизистой оболочки полости рта.
2. Отвары и настои из шелковицы рекомендуется принимать при затяжном бронхите, осложненном изматывающим кашлем.
3. Благодаря витаминам A, E и C шелковица помогает при сниженном иммунитете и частых простудах.
4. При проблемах со зрением.
5. Благодаря большому содержанию железа шелковица часто используется при проблемах с кроветворением.
6. При различных сбоях в обмене веществ и склонности к ожирению.
7. При заболеваниях сердца, особенно таких, как ишемия, тахикардия и при атеросклерозе.

Что такое дошаб?

Что такое тутовый дошаб и как принимать его при кашле? Дошаб – это вываренный по особой технологии концентрированный фруктовый или, как в случае с шелковицей, ягодный сок.

Купить сироп шелковицы можно и в готовом виде, а можно сварить дома самостоятельно. Использовать для этого нужно только хорошие, спелые ягоды:

• Без повреждений, целые и не испорченные.
• С короткими хвостиками, которые есть только у выспевших ягод.
• У черной шелковицы на боках не должно быть много розовых вкраплений, такие ягоды могут оказаться недоспелыми.
• У белой шелковицы не должно быть зеленых вкраплений, спелая ягода имеет или розоватый или кремовый оттенок.

Свежую шелковицу можно хранить в холодильнике, в отсеке для фруктов и овощей, но не дольше нескольких дней и только целые, с хвостиком, ягоды. Длительно хранятся только высушенные плоды.

Для того чтобы сварить дошаб дома вам понадобиться 0,5 литра воды, 10 кг ягод шелковицы и много терпения. Ягоды залить водой и поставить на маленький огонь. Варить час. После чего слить полученный сок и продолжить уваривать его на слабом огне не менее 15, а то и все 20 часов.

Во время приготовления постоянно нужно снимать появляющуюся пену. Именно она является индикатором готовности средства. Как только пена перестанет образовываться, значит, дошаб готов.

Особенности лечения

Лечить соком шелковицы можно многие болезни. Однако, чаще всего его используют как средство, помогающее при простуде, особенно осложненной сильным кашлем. Универсальность этого природного лекарства заключается в том, что применять его можно как при сухом, так и при влажном кашле.

Тутовый сироп плохо сочетается с медом, другими напитками из фруктов, лекарственными травами, отварами или настоями. Поэтому принимать его нужно только как самостоятельное средство. Если вы пьете еще какие-то целебные, натуральные препараты, то перерыв между ними и приемом дошаба должен составлять полчаса. Это же правило распространяется и на традиционные лекарственные средства.

Лечить кашель тутовым дошабом можно у детей начиная с двух лет. Однако, начальная доза для малышей будет составлять неполную чайную ложку.

Иногда производители на упаковке пишут не тутовый дошаб, а тутовый бекмез или пекмез. По своей сути это одно и то же, просто у разных народов этот продукт может называться по-разному.

Внимательно читайте состав средства перед тем, как купить его. Качественный тутовый дошаб должен содержать только сок из ягод шелковицы.

Рецепты лечения

Отсутствие ароматизаторов и сахара не делает сироп от кашля из шелковицы неприятным или кислым. Приготовленный из спелых ягод, он сам по себе имеет легкий сладковатый привкус и может легко приниматься даже в чистом виде. Существует несколько рецептов его применения:

• Принимать дошаб в чистом виде, согласно инструкции, несколько раз в день за полчаса до еды.
• При кашле или простуде развести одну столовую ложку средства в 100 мл теплого молока, затем долить горячим до полного стакана и не спеша выпить маленькими глотками.
• При першении и боли в горле столовую ложку сока нужно развести в 200 мл теплой воды и полоскать несколько раз в день.

Противопоказания

Несмотря на то, что дошаб является полностью натуральным средством и не содержит никаких консервантов и даже сахара, его не стоит применять беременным женщинам и детям до двух лет. Помимо этого, лечение этим средством противопоказано:

1. При холецистите или панкреатите, как при остром заболевании, так и при хроническом.
2. При обострениях желчнокаменной или мочекаменной болезни.
3. При нарушениях пищеварения, склонности к запорам или, наоборот, к расстройству кишечника.

С осторожностью следует использовать дошаб людям страдающим аллергией на ягоды или фрукты и сахарным диабетом. Если вы принимаете дополнительно витаминно-минеральные добавки, то сочетать с сиропом их не рекомендуется, так как это может вызвать аллергию. В целом же и сама шелковица и дошаб на её основе хорошо переносятся и негативные последствия от их лечения бывают редко.

Шелковица, он же тутовник, а также «царь-ягода» - дерево, которое в размере достигает 20 метров в высоту - широко используется в рецептах народной медицины. Лечебными свойствами обладают все части этого растения: кора, корневища, молодые почки, листочки и плоды. Неоценимую пользу для нашего организма оказывают настойки, отвары и мази, приготовленные из компонентов тутовника. Но не стоит забывать, что применение шелковицы в лечебных целях имеет и противопоказания. Стоит заранее ознакомиться с ними, чтобы не нанести вред своему организму.

Шелковица - «дерево жизни»: какие полезные свойства скрываются в ней

Шелковицу в народе называют «Деревом жизни» за её полезные свойства.

Ягоды способствуют очищению крови, восстановлению обмена веществ, выведению мокроты; используются для лечения диабета, заболеваний жёлчных протоков, атеросклероза. Сок из ягод помогает при лечении ангины, пневмонии, бронхита. Чёрные плоды используют в кулинарии, готовят всевозможные начинки для пирогов, десерты, варенье, вкусное вино. Сухие ягоды употребляют в качестве натурального заменителя сахара, а замороженные - как основу компотов.

Кора тутового дерева обладает ранозаживляющими и дезинфицирующими свойствами, применяется при сердечных, лёгочных и почечных заболеваниях.

Листья используют для профилактики диабета, снятия головной боли, лечения жара. Отвар из листьев прекрасно смягчает волосы.

Корень шелковицы помогает при гипертонии и лечения патологий различных органов. Также в народной медицине применяется для лечения от глистов.

Согласитесь, что это находка для нашего организма, не каждое растение может похвалиться своей универсальностью в использовании.

Состав тутовника

Плоды тутовника или шелковицы богаты витаминами и минералами. Ниже только основные полезные компоненты:

Заготовка шелковицы для использования в народной медицине

Кору заготавливают весной, плоды растения в июле - августе, а корни собирают осенью. Сырьё хорошенько провяливают на солнце в течение трёх дней, затем подсушивают в помещении, которое необходимо проветривать при сушке. Для того чтобы сырьё хорошо просохло, его необходимо периодически перемешивать. Заготовки можно хранить в тряпочном мешке: кору - в течение 2–3 лет, почки - 1 год, а плоды и листья - от полутора до двух лет.

Плоды шелковицы не годятся для долгого хранения в свежем виде, эта ягода очень сладкая и сочная на вкус, в ней содержится много сахаров и мало кислот. Из ягод тутовника изготавливают пищевой краситель.

Видео: лечебные свойства шелковицы

Области применения лекарственных форм шелковицы

Нужно иметь в виду, что все приведённые ниже методы лечения должны использоваться как вспомогательные средства борьбы с болезнью, перед лечением необходима консультация со специалистом.

Способы приготовления лекарственных средств на основе шелковицы

Существует огромное количество рецептов на основе компонентов шелковицы.

Общеукрепляющее средство на основе корня

Настаивать час. Выпивать по 1 ст. л. три раза в день.

При гипертонии и сердечных заболеваниях

Корни положить в эмалированную кастрюлю, залить водой и оставить на час. Кипятить в течение 15 минут. Остудить и поставить в холодильник. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день на протяжении трёх дней, потом сделать трёхдневный перерыв. Повторять лечение 2–4 раза.

При катаракте

Сырьё залить кипятком и варить в течение 20 минут. Дать настояться час, процедить и выпить утром, в обед и вечером. Курс 1–3 месяца без перерыва.

Ветки шелковицы при головной боли

Ветки залить кипятком и варить 10 минут, дать настояться 1 час. Пить три раза в день по одному стакану. Курс - 2 месяца.

При панкреатите (заболеваниях поджелудочной железы)

Заваривают, как чай. Пить без ограничения количества, а также есть свежие чёрные ягоды. Соблюдать диету, показанную при заболевании поджелудочной железы. Курса нет.

Для снижения температуры

Сок из ягод при насморке

Сок из свежевыжатых ягод капать пипеткой в нос не более шести раз в день.

Универсальное отхаркивающее, мочегонное средство и средство от отёков (отвар)

Листья залить водой, довести до кипения, снять с огня. Дать настояться полчаса. Принимают в тёплом виде по 50 г., от отёков выпить полстакана на ночь. Можно протирать раны этим отваром.

Мазь, избавляющая от гнойных ран, ожогов, язв, псориаза, дерматита и экземы

Смешать кору с маслом. Оставить в холодильнике на три дня. По истечении времени снова перемешать и использовать на проблемных участках кожи.

Видео: как снизить сахар в крови

Настойка из ягод при сердечных и почечных проблемах

Ягоды размять, залить кипятком, настоять четыре часа. Процедить, принимать по половине стакана четыре раза в день.

Настойка с мёдом во время климактерического периода

Плоды залить водой и варить на маленьком огне в течение получаса. Добавить мёд и снова довести до кипения. Принимать по 1 ч. л. 2 раза в день через час после еды.

Лечение от глистов

Ягоды, гвоздику и семена льна измельчить в кофемолке. Эту смесь запить соком из моркови.

От первичной глаукомы, от «тумана» в глазах и слезоточивости

Листья залить водой и варить на водяной бане в течение 10 минут. Остудить и капать по пять капель в каждый глаз, а тёплые листья из отвара кладут на веки примерно на 20 минут.

Настой для разжижения крови

Залить корни водой и дать постоять час. Затем вскипятить и варить 15 минут на маленьком огне, остудить. Принимать по 200 мл 3 раза в день до приёма пищи. Курс - 5 дней, перерыв 3 дня. Повторить процедуру 2–3 курса.

При бессоннице

Варить на маленьком огне полчаса, настой слить в другую кастрюльку. Долить в оставшуюся смесь ещё 0,5 л воды и кипятить 30 минут. Вылить массу в первую кастрюльку (где настой), измельчить через сито, добавить мёд для вязкости. Снова довести до кипения, остудить и положить в стеклянную ёмкость. Пить по 1 ч. л. три раза в день, только во второй половине дня.

При простатите и импотенции (также при климаксе у женщин)

Принимать по 3 ч. л. три раза во второй половине дня. Снадобье хранить в холодильнике.

Сушёные листья шелковицы при диабете

Листья заваривают кипятком, настаивают час, процеживают. Пьют по 1/2 стакана четыре раза в день до приёма пищи.

При начальной стадии диабета горячие блюда приправляют порошком из сухих листочков тутовника.

Полезные рецепты при сахарном диабете второго типа

Рецепт №1:

Сухие ягоды залить кипятком и варить в течение пяти минут, герметично закрыть. Настоять до тёплого состояния и процедить. Пить по 1/2 стакана утром и вечером перед едой.

Рецепт №2:

Побеги залить водой, довести до кипения, настоять до тёплого состояния. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

Рецепт №3:

В термостойкой посуде заварить листья, выдержать два часа. Принимать по половинке стакана три раза в день до еды. Средство понижает уровень сахара в крови.

Рецепт №4:

Корень залить водой, кипятить 10–15 минут. Пить 0,5 л отвара в течение дня.

Для диетического питания

Диета рассчитана на 3 дня, можно сбросить 2 кг.

Бекмес (дошаб) из плодов белой шелковицы

Плоды белой шелковицы тщательно промывают, складывают в холщовый мешок, прессуют. Полученный сок фильтруют и уваривают до уменьшения в размере в 3 раза, помешивая и снимая пенку. Если пенообразование идёт к центру посуды и большими пузырями, то дошаб готов. Тутовый дошаб помогает привести в норму работу пищеварительного тракта, устранит сильный кашель.

Лосьон против прыщей на основе подсушенной коры

Настоять и процедить. Поставить в холодильник для хранения. Лосьон наносят на ватный диск и протирают кожу лица. Если смешать измельчённую кору шелковицы с растительным маслом (2 ст. л./100 мл), получится мазь от угревой сыпи. Можно наносить на проблемные участки кожи как маску, 4 раза в день.

Рецепты для домашнего приготовления

Шелковицу с удовольствием используют в кулинарии. Из неё получается вкусное варенье, компот, настойка, вино, различные пироги - любое блюдо выходит вкусным и очень полезным. При тепловой обработке шелковица не теряет своих полезных свойств.

Компот из чёрной шелковицы

Ставим кастрюлю с водой на плиту и ждём до закипания. Когда вода закипит, добавляем в неё сахар, а через три минуты высыпаем ягоды (промытые). Варим 10 минут и процеживаем.

Снижает аппетит и благотворно влияет на сердечную деятельность.

Варенье из шелковицы

Шелковицу помыть, пересыпать сахаром и оставить на 6 часов. В кастрюлю высыпать засахаренные ягоды и 5–8 минут варить на медленном огне. Затем варенье снять с огня на 10 минут и снова поставить вариться на 5 минут. Процедуру повторить 6 раз. В конце варки можно добавить лимонную кислоту, но это уже по желанию.

Помогает при простудных заболеваниях, снимает жар.

Настойка из шелковицы

Ягоды растереть. Смешать в кастрюле воду с сахаром, довести до кипения и поварить три минуты, охладить. Смешать в банке ягоды, водку и сироп. Плотно закрыть крышкой и поставить в тёмное место на 14–20 дней, не забывая встряхивать раз в три дня. Перед применением процедить через марлю или сито, разлить в бутылки.

Является отличным тонизирующим, отхаркивающим средством.

Особенности и условия применения при беременности

Беременным рекомендуется съедать до трехсот граммов шелковицы в день, так как в составе присутствует рибофлавин, который положительно влияет на развитие эмбриона. Также приём тутовника на третьем триместре поможет избавиться от отёков, которые часто возникают в период беременности. Улучшается переваривание пищи. Железо, содержащееся в этой ягоде, снижает риск развития анемии, а фосфор укрепляет костную ткань и нервную систему. Но чрезмерное употребление шелковицы может вызвать аллергию и усиленное газообразование.

Вред от ягоды, возможные побочные эффекты при применении шелковицы и противопоказания

У тутовника сушёного или сырого есть не только полезные свойства, но и противопоказания. Сырую ягоду не следует сочетать с молоком и холодной водой, так как такой вид приёма может вызвать расстройство желудка и метеоризм. С осторожностью принимать диабетикам, потому что от приёма шелковицы повышается кровяное давление, нужно придерживаться определённой пропорции в составе лечебных рецептов. На сегодняшний день противопоказаний к приёму плодов растения не существует, если только у вас нет аллергии на этот продукт.

Как видите, способов употребления этого чуда-растения, множество. Наверное, каждый из нас найдёт тот рецепт, который подходит именно ему. А эта сладкая и очень вкусная ягодка не оставит равнодушным ни одного человека, не зря сушёные ягодки дают деткам вместо конфеток!

» Сад

Тутовый дошаб - концентрированный сок из плодов белой шелковицы, вываренный по специальной технологии. В продукте максимально сохраняются все полезные свойства плодов шелковицы , которые в связи с рядом особенностей не подлежат транспортировке. Благодаря этому мы можем пользоваться лечебными свойствами ягод, которые обработаны исключительно полезным способом - без добавления сахара. Давайте подробнее поговорим о способах применения сиропа из ягод шелковицы и его противопоказаниях.

История дошаба начинается в 11 веке, когда турки освоили выращивание винограда и азы виноделия. Со временем производство винограда увеличилось, что способствовало появлению новых технологий обработки плодов. Местные кулинары научились делать дошаб, рецепт которого начали применять и для плодов других культур. Особо ценным среди них стал тутовый дошаб, сваренный из плодов белой шелковицы.

Рецепт постепенно распространился в страны Средней Азии и Закавказья. Здесь в зависимости от региона существует и другое название продукта - бекмес (пекмез) . Новый продукт прочно вошел в кулинарию многих народов, особенно Азербайджана.

Старинные рецепты приготовления тутового дошаба сегодня доведены до совершенства и являются основой массового производства полезного продукта. Основной экспорт тутового дошаба в Россию производит Армения.

Этапы производства тутового дошаба :

• отжим сока из спелых плодов шелковицы;
• нагревание сока до кипения в медных луженых котлах или бекмесоварочных установках;
• добавление белой глины (ширехек) для удаления токсинов и горечи;
• отстаивание и процеживание продукта;
• выпаривание в специальных условиях;
• консервирование в стеклянные емкости.

После такой обработки получается сладкий концентрат плодов шелковицы, приготовленный без добавления консервантов и сахара. Это основа особого качества продукта, который является хорошей альтернативой другим подсластителям.

Тутовый дошаб исключительно полезный продукт, который используется в качестве гомеопатического средства. Это обособлено содержанием в нем только натуральных сахаров: фруктозы и глюкозы. Моносахариды быстро впитываются в кровь, обеспечивая организм длительной энергией (265кКал/100г).

Полезные свойства тутового дошаба

В дошабе сохраняется большинство полезных веществ из состава плодов белой шелковицы. Прежде всего, это природный фитоалексин - ресвератрол, обладающий противоопухлевым, противовоспалительным, кардиопротекторным и антивирусным свойствами. Кроме этого в плодах содержатся :

• яблочная, лимонная кислоты;
• каротин;
• витамины группы В, С, Е, РР, К;
• азотистые, дубильные вещества;
• эфирные масла;
• микроэлементы : железо, селен, медь, цинк;
• макроэлементы : кальций, натрий, магний, калий, фосфор.

Тутовый дошаб обладает свойством разжижать и выводить мокроту, очищать дыхательные пути от гноя и частичек крови . Поэтому средство применяют для лечения кашля, очищения дыхательных путей при бронхолегочных заболеваниях.

Высокое содержание железа в средстве помогает лечить анемию и другие патологии, связанные с нарушением кроветворения. Макроэлементы укрепляют сосуды, питают структуры сердца. Поэтому дошаб будет полезен при гипертонии, сердечных патологиях, атеросклерозе . Это свойство особенно важно в старческом возрасте, когда все структуры сердца изнашиваются и с трудом обеспечивают кровообращение.

Ресвератрол - сильнейший антиоксидант, который подавляет развитие свободных радикалов. Их чрезмерное образование приводит к преобразованию здоровых клеток в злокачественные. Это свойство дошаба применяют для профилактики рака или рецидива болезни после курса лечения. Регулярное употребление дошаба поможет вывести токсины, попавшие в организм из окружающей среды .

Антибактериальные свойства дошаба помогут при скарлатине и ангине, во время которых средство применяется в качестве дополнительного лечения для облегчения лихорадки. Жирные кислоты и эфирные масла полезны при патологиях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся язвами и эрозиями .

Тутовый дошаб будет полезен и здоровым людям. Он питает организм необходимыми витаминами и макроэлементами, способствуя укреплению нервной и иммунной системы, улучшает состав крови и регулирует работу печени.

Показатели качества тутового дошаба

Нарушения во время производства, хранения или консервирования дошаба могут стать причиной потери его качества. К тому же некоторые производители добавляют в продукт сахар или разбавляют его водой . Поэтому перед приобретением продукта важно знать, как выглядит натуральный тутовый дошаб.

У правильно сваренного тутового дошаба плотная и густая консистенция, схожая на . Длительное нагревание плодов приводит к изменению фруктозы, которая приобретает темный цвет с маслянистым блеском. Вкус дошаба сладкий, но не приторный с длительным послевкусием. Проверить качество дошаба можно, накапав небольшое количество на тарелку, он не должен растекаться.

Для гарантии качества тутовый дошаб лучше приобретать в аптеках , где можно визуально осмотреть средство. Продукт также можно приобрести и в интернет-магазинах известных производителей, которые специализируются в обработке фруктов и ягод. От предложений неизвестных распространителей лучше отказаться.

Натуральный продукт не содержит консервантов, красителей, усилителей вкуса и сахара. Срок годности тутового дошаба 2 года. Открытый продукт хранят в холодильнике с плотно закрытой крышкой.

Применение тутового дошаба

• Для лечения кашля и простудных заболеваний дошаб используют вместе с молоком. Для этого 1 ст. л. средства разбавляют в 100 мл теплого молока. После полного растворения продукта доливают еще 100 мл горячего молока. Средство рекомендуется принимать 3 раза в день.
• Во время болей в горле и воспаления десен из дошаба готовят средство для полоскания дыхательных путей и ротовой полости. Для этого 1 ст. л. средства разбавляют в 150 мл теплой воды. Процедуры проводят 3-5 раз в день.
• Для общего укрепления организма 1 ст. л. дошаба разбавляют в 250 мл кипяченой воды. Принимают за 20-30 минут до завтрака ежедневно. Курс лечения длительностью 20 дней поможет справиться с усталостью, упадком сил и авитаминозом. Эти процедуры особенно полезны зимой и весной.
• Для лечения анемии и язвы желудка водный раствор дошаба принимают по 3 раза в день отдельно от еды в течение месяца.
• С помощью тутового дошаба можно провести процедуры тюбажа печени и желчного пузыря . Это мягкое промывание протоков органов, которое способствует быстрому выведению, накопившейся желчи. Для этого нужно развести 1 ст. л. дошаба в 250 мл воды температурой 40°С-45°С и выпить с утра натощак. После этого лечь и приложить грелку в область печени на 1,5 часа. Рекомендуется 15 процедур с частотой 1 раз в неделю.

Ограничения к применению дошаба

Детям тутовый дошаб можно употреблять с 1 года. Перед первым употреблением ребенку дают ¼ чайной ложки средства. При отсутствии аллергии ежедневная норма 1 ч. л. в сутки для укрепления организма . Для лечения кашля, простудных заболеваний и анемии дозу повышают в 3 раза.

При беременности дошаб принимают не более 2 ст. л. в день . В связи с возможной аллергией во время лактации от употребления продукта лучше отказаться.

Людям с сахарным диабетом дошаб можно употреблять не более 1 ст. л. в день . Несмотря на низкий гликемический индекс, превышение этой дозы может привести к подъему уровня сахара в крови. Такая же норма рекомендуется и при ожирении, что обособлено высокой калорийностью продукта.

Тутовый дошаб - хороший заменитель многих фармакологических препаратов, чрезмерное употребление которых вредно для любого человека. Сладкий и приятный вкус продукта дает возможность заменить им сахар , что способствует общему оздоровлению организма.

Здравствуйте! Так мы приветствуем при встрече своих друзей и коллег по службе и по привычке даже не придаем значения, что говорим или пишем. А если разобраться и внимательно прочитать слово, которое мы за день говорим много раз, то ведь мы желаем своим приветствием «здравствовать», т. е. быть здоровыми. Человечество, сколько существует, столько и решает глобальную проблему: как быть здоровым? Одним из массовых заболеваний, сопровождающих нас с самого раннего детства, является кашель.

Тутовое дерево – не слишком распространенное растение, и не все о нем слышали. Относится оно к флоре стран Ближнего Востока:

• Афганистан;
• Иран;
• Кавказский регион.

Но о чудесных свойствах сиропа знают и в Европе и Азии.

С древних времен люди делали лекарства из даров природы. Ягоды шелковицы обладают удивительным свойством, способным вылечить кашель у детей и взрослых.

Полный перечень, целебные свойства и применение напитка

Тутовый дошаб – это не лекарственный препарат, готовят его из сока ягод шелковицы, варя его до густого состояния без добавления сахара. Благодаря важным веществам, содержащимся в ягодах белого тута, таким как каротин, пектин, лимонная кислота, глюкоза и фруктоза, витамины В и С, кроме того, они содержат кальций и железо. Все эти вещества оказывают положительный эффект при лечении.

Необычные свойства сиропа помогут излечить не только сильный и сухой кашель, его с успехом применяют при заболевании бронхов и бронхиальной астмы. К органам дыхания относится и горло, где на помощь при лечении ангины придет тутовый дошаб. Это отличное потогонное средство.

Напиток из ягод белого тута помогает не только при простудных и инфекционных недугах органов дыхания. Его применяют и при лечении внутренних органов:

• желудка;
• кишечника;
• нервной системы;
• сердца.

Натуральный состав сиропа благотворно сказывается на восстановлении всего организма после перенесенного заболевания. И если лечение проходило при помощи лекарственных препаратов – он очистит кровь и печень от вредных веществ. В гинекологии это первое средство от кровотечений.

Напиток шелковицы не дают детям до 1 года, поэтому и беременным женщинам следует воздержаться от его применения. Тутовый дошаб плохо взаимодействует с различными отварами. Чтобы не было расстройства желудка, не используйте напитки из других фруктов и травяные настои. При боли в горле его нужно полоскать несколько раз в день с молоком и тутовым дошабом. От кашля добавлять в теплую воду или чай и пить по 2-3 ст. л. в сутки взрослым, детям начинать с 1 ложки. Если все нормально, можно прибавить одну ложку. Пьют его обычно утром на пустой желудок.

Людям с желчекаменной и мочекаменной болезнью, острым холециститом и панкреатитом применять средство противопоказано.

Не у всех есть возможность приготовить сироп из тутового дошаба в домашних условиях. Ягоды тутового дерева можно купить только в Армении. Приобрести готовый напиток можно в аптеках или интернет-магазинах.

Дошаб еще называют сиропом либо соком, полученным из ягод тутового дерева, именуемого шелковицей. Это полностью натуральный продукт, предназначенный главным образом для облегчения кашля и лечения заболеваний дыхательных путей. Однако это далеко не полный список. Чем же так знаменит дошаб, какие имеет преимущества и недостатки – поговорим в этой статье.

Производство

Тутовый дошаб появился еще в XI веке в Турции. С тех пор рецептура много раз менялась, совершенствовалась и на сегодняшний день является наиболее оптимальной. В нашу страну сироп поставляется преимущественно из Армении.

Итак, первый этап производства включает в себя отжим сока из тутовых ягод. После этого добытый сок доводится до кипения, и в него добавляется белая глина, чтобы избавиться от горечи и токсичных веществ. Далее продукт отстаивается и процеживается, после чего выпаривается и заливается в стеклянную тару методом консервации.

Данная обработка позволяет добыть концентрат тутовых ягод. В него не добавляются сахар и консерванты, однако сок довольно сладкий на вкус. Польза продукта не вызывает сомнений. Он используется в гомеопатии, так как содержит моносахариды. Фруктоза и глюкоза приводят организм в тонус.

Всего известно 3 вида шелковицы: черная, белая и красная. Дошаб можно приготовить из любого из них.

Состав и полезные свойства

Так как дошаб является концентратом, в нем сосредоточена большая часть полезных элементов, содержащихся в ягоде шелковицы. Нельзя обойти вниманием находящийся в составе ресвератрол, который помогает бороться с опухолями, вирусами, воспалениями и различными болезнями. Еще сироп содержит каротин, яблочную и лимонную кислоты, широкий спектр витаминов, эфирные масла, полезные элементы, необходимые для обеспечения жизнедеятельности организма, такие как железо, калий, магний, цинк и другие.

С помощью дошаба можно освободить дыхательные пути от гноя, поспособствовать выводу мокроты. Поэтому в первую очередь данное средство рекомендуется как препарат от кашля. Высокое содержание железа делает его полезным при анемии. Сироп улучшает работу сердца и сосудов, помогает при атеросклерозе. Полезно применять дошаб людям преклонного возраста.

Употреблять сироп лучше всего на голодный желудок, причем независимо от того, в концентрированном или разбавленном виде он находится. За счет наличия ресвератрола дошаб часто назначают для профилактики раковых заболеваний или в восстановительном периоде, ведь он препятствует образованию злокачественной опухоли. Также препарат поможет нормализовать работу организма и вывести из него токсичные вещества.

Такой сироп отлично справляется с дезинфекцией ротовой полости при ангине и других воспалительных заболеваниях. Его применение показано при болезнях ЖКТ. Также дошаб употребляют люди, которым необходимо укрепить иммунитет, нормализовать работу печени и улучшить процесс кроветворения. Он станет надежным помощником при бессоннице и головокружении. Можно использовать при укусах змей.

Противопоказания

Любой продукт, который может быть использован в лекарственных целях, имеет свои противопоказания и может нанести вред организму. Сироп из тутовой ягоды не исключение.

В первую очередь сироп шелковицы противопоказан при индивидуальной непереносимости продукта. В данном случае от него следует отказаться совсем. Кроме того, аккуратно нужно применять дошаб при беременности, обязательна консультация с лечащим врачом. Во время грудного вскармливания употреблять тутовый сок нельзя: это может вызвать аллергию у малыша.

Нельзя поить дошабом детей, которым еще не исполнился 1 год. По достижении этого возраста требуется тщательно следить за дозировкой. Ограничение в употреблении имеют люди, страдающие сахарным диабетом и лишним весом.

Если во время приема продукта развивается его индивидуальная непереносимость, употребление следует прекратить.

Применение

То, в каких дозах следует принимать дошаб, напрямую зависит от целей использования. Для повышения работы иммунной системы и общего оздоровления организма достаточно 1–2 ст. ложек, принятых с утра. Терапия предполагает 3 ст. ложки. Детям до 3 лет назначается по одной, а старше – 2 ст. ложки.

При беременности будущим мамочкам следует быть аккуратнее и употреблять не более 2 ст. ложек сиропа в день. В период грудного вскармливания лучше подстраховаться и прекратить прием данного продукта, так как он способен спровоцировать аллергические реакции.

Так как тутовый сок довольно сладкий, при сахарном диабете не рекомендуется принимать более 1 ст. ложки в день, иначе уровень сахара может подняться. Это относится и к людям, страдающим ожирением, так как дошаб очень калорийный.

При кашле дошаб можно принимать по-разному, к примеру, добавлять в чай или разбавлять теплой водой. Основным моментом является строгое следование дозировке. Чтобы облегчить кашель, потребуются 2–3 ст. ложки тутового сока ежедневно. Для уменьшения боли в горле рекомендуется смешать сироп и молоко в равных пропорциях, после чего несколько раз в день полоскать горло данным составом.

Если воспалены десна, нужно разбавить сироп с водой в пропорции 1: 1 и полоскать им рот. Для достижения максимального эффекта процедуру следует повторять несколько раз в день.

Нельзя не отметить значимость тутового сока и для кулинарии. Его можно использовать как соус к мясу и салатам, также на его основе готовятся энергетические напитки. Кроме того, добавление дошаба способно изменить вкус привычных блюд и придать им оригинальности.

Сироп не только способен заменить медицинские препараты, но и является отличным аналогом сахару. Приятный вкус и природная сладость это вполне позволяют, а организму только на пользу пойдут витамины и питательные элементы.